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超级好吃的可乐鸡翅

更新时间：2024-08-30 14:00:04 人气： 作者：小颖 纠错/删除

超级好吃的可乐鸡翅：

超级好吃的可乐鸡翅

主要食材：鸡中翅500g、可乐一听

配料：生姜5片、葱花一把、白芝麻一勺、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺

做法：

1.将鸡翅改花刀，方便更容易入味。

2.鸡翅冷水下锅，放生姜和料酒焯水。

3.起锅烧油，放入清洗后的鸡翅煎至两面金黄。

4.倒入一整听可乐，加入生抽和老抽，喜欢吃甜口的可以再加一小勺白糖。

5.加水没过鸡翅焖煮二十分钟。

6.大火收汁，撒上葱花和白芝麻，装盘。

做可乐鸡翅需要焯水么？

可乐鸡翅

主料main

鸡翅8个?可乐1听2人份

辅料others

油5克?盐2克?料酒10毫升?生抽5克?生姜1块?八角1个?小葱1颗?大葱1段

这道无数人爱吃的菜我家也终于上餐桌一次，一直不爱做这个菜是因为个人比较抵制可乐，也不爱吃甜的菜，做完后虽然看上去好有食欲，我和老公习惯了吃麻辣口味的，这个口味实在不喜欢，倒是我家那丫头好喜欢这个菜，哈哈，萝卜青菜，各有所爱呀。下面来看看具体做法吧......

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

准备好原材料

步骤step

2

鸡翅两面都斜着切两道口

步骤step

3

锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分

步骤step

4

生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花

步骤step

5

锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香

步骤step

6

加入鸡翅两面煎黄

步骤step

7

加入适量盐、少许生抽翻均匀

步骤step

8

加入可乐煮直到煮粘稠

步骤step

9

出锅装盘，撒上葱花

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1、买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；

2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。

1、可乐鸡翅需要用水焯2分钟。

2、做法如下：

食材：鸡翅中、可乐、油、盐、大蒜、姜、生抽、料酒。

（1）将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。

（2）焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量2小勺料酒去腥味）。

（3）大蒜，姜切片备用。

（4）锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。

（5）放入2小勺生抽，然后再倒入一听可乐，要没过鸡翅为好。

（6）放入少量盐，盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。

（7）待锅中的汤汁收至浓稠，即可出锅。

扩展资料

注意事项：

1、鸡翅是注射部位，绝大多数人不知。

2、据介绍，由于激素可使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。 给鸡等禽类注射的药物有很多种，其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位，而翅尖最容易沉积激素。

3、一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射，对人体危害相当大。

4、在小养殖场里，给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡被注射时，大都在翅膀部位打针。

5、药物会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中。因而在鸡翅中，激素残留严重。

6、烤翅店的老板很少能正面回答激素问题，但都强调自己店内的烤翅是从正规渠道进来的，不会有食用安全性方面的问题。

7、长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。

营养价值

1、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

2、科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

3、营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

4、另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

5、孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

6、科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。

参考资料：

百度百科-可乐鸡翅

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