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人参果籽可以吃吗

更新时间：2024-09-10 19:00:03 人气：作者：伟伟纠错/删除

人参果籽可以食用，但它的籽食用价值和口感不好，因此很少有人食用，但它的果肉具有一定的食用价值。人参果的果肉中含有多种营养成分，适量的食用有提高自身免疫力的功效，人参果还有一定的药用价值，可以将它加在保健品中食用。

人参果籽可以吃吗

人参果籽可以吃

人参果又被称为仙果、艳果，属于茄科植物，是生活中常见的水果之一，有的人会问人参果籽可以吃吗，人参果籽是可以吃的。人参果籽长在瓜瓤上，它的籽中主要含有纤维素，食用价值和口感都不是很好，很少有人食用。

虽然人参果籽的药用价值和食用价值不高，但它的果肉具有一定的食用价值，人参果的果肉中含有大量的蛋白质、维生素C、膳食纤维、钙等营养成分。适量的食用人参果有提高自身免疫力的功效，还能加强抵抗能力。

人参果的果实很脆嫩，它的果肉中含有很充足的汁水，食用起来口感很佳，人参果中含糖量和脂肪较低，患有糖尿病的人和正在减肥中的人也可以食用。人参果还有一定的药用价值，生活中可以在保健食品方面用到人参果。

添加了人参果的保健品，主要有辅助治疗老年痴呆、糖尿病、血管疾病的功效，人参果还能辅助改善记忆和睡眠的功效。人参果适应力很强，种植方法很简单，种植人参果时要及时给植株浇水施肥，这样才能使植株长好。

人参果的果皮和籽无毒性，可以适量食用，但是一般并不推荐食用。

人参果，茄科茄属的多年生植物。植株高为60—150厘米，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶为椭圆形，上部叶形如番茄，叶片生有绒毛。浆果为卵圆形或圆锥形，成熟时果皮呈淡**，有些有紫色的条形斑纹，果肉呈浅乳**。种子呈浅**，似茄子的种子。

人参果原产于南美洲，生长的海拔高度从接近海平面到3000米不等，在温暖、相对无霜的气候中表现最佳。它的生长方式与其亲缘植物（如番茄）相似，但它习惯性地自然直立生长，生长速度快，定植后4—6个月即可结果。通过插条进行繁殖。

人参果的育植技术：

通过插条进行繁殖。温度控制在15—30℃，播种后7—10天可出苗。气温高于38℃或低于8℃时，人参果不能正常生长。播种前要选择色泽好、大小均匀、籽粒饱满、干燥无霉变的种子，可进行温水浸种、药物拌种等，以达到早出苗、出苗齐、幼苗壮的目的。把浸种后的种子，包在纱布袋里，提供适宜的温度、水分和空气，进行催芽，然后撒播，播种要均匀，播后用细河沙盖种人参果种子小。

播种量不大时，可采用盆播或穴盘育苗播种量大时，则需在苗床播种一般2—3月份育苗，3—4月份定植，5—6月份结果采收。选择阳光充足，土壤含沙也较肥沃，用水排灌方便的地块，种单行畦宽60厘米，双行100厘米，株距40厘米，亩栽2000株。

施基肥前最好穴内撒些防病虫药整细浇透水肥，再将细小的种子一粒一粒钳播于土巾，粒距7—10厘米。盖上湿细沙，苗长至10厘米移栽。所以，除选留枝外，其余侧芽都应及时摘除。开花结果后每束花果只能留1—2个果实，挂果后枝条承受不了果的重量。