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9月5日，英德市市场监管局联合教育、卫健部门到我市中小学（幼儿园）集体食堂开展秋季学期校园食品安全督导检查。检查组由市场监管局陈国勇副局长带队，该局机关纪委、各部门业务骨干参与检查。
检查组先后来到英德市培贤实验学校、峰光实验幼儿园、第二中学，认真细致开展食品安全相关检查工作。以《餐饮服务食品安全操作规范》为检查导向，检查组认真查看了食堂从业人员持证（健康证）上岗、健康管理情况，认真询问后厨人员在岗健康状况，切实做好学生饮食安全的“第一道”保障。着重查看了食材进货查验、索证索票、食材储存加工制作、食品留样等流程，确保食材加工操作流程做到“生入熟出”，避免出现交叉污染。检查组还深入细致检查了集体食堂的后厨卫生环境、“三防”措施；餐（饮）具洗消、厨余垃圾处置；大米粮油检验、肉类检验检疫等合格证明情况，督促食堂做好食品安全管理台账工作，落实好食品安全各关键“把控点”。
检查中，发现部分食堂存在食品留样不规范、“三防”设施不足、餐具洗消不规范等问题，检查组逐一提出相应的整改措施，要求各相关食堂限期内完成整改，切实消除食品安全隐患。
下一步，该局将“以点带面”，有序开展我市秋季学期学校及校园周边食品安全监督检查，切实做好做细广大莘莘学子饮食安全保障工作。
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