海蜇头凉拌怎么做

更新时间:2024-09-02 18:00:03 人气: 作者:成成 纠错/删除

准备主料:海蜇400g。

海蜇头凉拌怎么做

准备辅料:糖适量、白醋适量、青椒适量、红椒适量、盐适量、香油适量。

步骤:

1、将海蜇放入水中浸泡出咸味。

2、捞出切成丝。

3、再放入温水中洗一洗。

4、把青红椒上放点盐(盐少放)用刀一起剁碎。

5、把海蜇丝捞出,稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋,剁好的青红椒,再淋入香油。

6、一起搅拌均匀即可。

准备材料:海蜇头200克、盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克

1、海蜇头先用清水浸泡半天或一天,期间换几次水,如下图所示:

2、海蜇头清洗干净后用开水烫一下,切成丝并挤干水分,如下图所示:

3、拌入调料:芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻,拌匀后撒点葱花点缀,如下图所示:

4、装碗即可食用,如下图所示:

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