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据悉，来自广州的老字号粤式茶点品牌「点都德」即将登陆武汉，现已围挡武商梦时代广场C区4层。
创立于1933年的「点都德」，其店名来源自粤语，意为怎么点都不会出错。点都德茶楼是广府饮食文化的名片之一，其前身德香楼由归国华人沈绍清创始于1933年，直到1966年德香楼暂停营业。
1978年，沈绍清第三子沈振伦在广州开设妙香缘饭店。其后，沈振伦先后开设豪贤饭店、三大碗美食街、南国风味酒家、东兴顺酒家。2013年，在沈振伦的支持下，其儿子沈志辉继承祖志，在西关旧屋开出第一家点都德大茶楼。点都德，来源于粤语点都得，意为：怎样都没有问题，体现出广府人随和务实的性格特征。
点都德的点心品种超过108款，坚持全手工制作，保留了传统的老广州风味。点都德植根于广州本土，目前已发展成为大型连锁式餐饮企业，在全国已拥有近70家直营⻔店、超5000名员工，分布于华南、华东、西南三大区域近10个一、二线大城市。
2015年点都德的蜜汁叉烧包和金牌虾饺皇被列入非物质文化遗产，并且在餐饮业行内获得多个荣誉称号，包括：国家五钻级酒家中国粤菜文化代表店广州十大明星企业广州市最具人气餐饮企业广东地标美食餐饮企业中华美食名店等。
数据显示，2023年广东餐饮餐饮市场门店数量规模达98.9万家，在全国中占到12.8%，稳居全国第一，近5年年均复合增长率达5.2%。2020年广东餐饮市场因疫情受创后迅速恢复，餐饮门店规模突破100万，之后两年门店数回落到95万家左右，2023年随着市场复苏门店数再次回增，但一直高于2019年疫情前水平，说明广东餐饮整体抗周期性较强。
本文转载自赢商网，作者：郭书妤
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