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【品牌节】2024餐饮食材发展论坛议程及嘉宾阵容揭晓！

更新时间：2024-08-30 11:52:27 人气：作者：新榜纠错/删除

餐饮产业迭代升级加速，餐饮食材企业应该如何抓住机遇？9月26日，2024餐饮食材发展论坛盛大启幕，汇聚数十位行业精英，共同探讨餐饮食材市场面临的机遇与挑战，推动食材产业的繁荣发展！

聚沙，方能成塔；共好，才能更好。第四届中国餐饮品牌节将于2024年9月23-26日在广州盛大开启。

本届品牌节以聚力共好为主题，联合整个餐饮产业上下游，汇聚业内外大咖巨擘，共同探讨破局发展新方向，促进餐饮生态和谐发展，推动行业共好。

为进一步搭建餐饮产业信息互联互通交流平台，第四届中国餐饮品牌节特设2024餐饮IP流量发展论坛2024餐饮标杆品牌发展论坛2024烧烤发展论坛2024餐饮品招发展论坛2024餐饮出海发展论坛2024餐饮食材发展论坛六大主题论坛，与细分领域大咖进行深度交流。

第四届中国餐饮品牌节组织架构

主办单位：世界中餐业联合会、央广网、新榜

承办单位：红餐产业研究院、央广网餐饮频道

活动时间：2024年9月23-26日

活动地点：广州朗豪酒店南丰国际会展中心

01.

第四届中国餐饮品牌节

2024餐饮食材发展论坛精彩来袭

第四届中国餐饮品牌节涵盖峰会、系列专题论坛、产业展、红鹰奖盛典、《红人面对面》专访等多个板块。

今年的专题论坛更加多样，六大专题论坛将围绕当下餐饮产业的最新动态、最热领域展开探讨，通过深入各个细分领域，为餐饮人带来新的解题思路。

其中，2024餐饮食材发展论坛将于9月26日下午举办。届时，多位重磅嘉宾共同探讨食材供应链体系优化、消费者对餐饮食材的偏好变化、食材品质与安全等多方面的宝贵经验，为餐饮行业的未来发展注入新的活力与动力。

02.

2024餐饮食材发展论坛

议程发布

03.

2024餐饮食材发展论坛

分享嘉宾介绍

昕原食极星研究院院长

昕原，食极星研究院院长，食极星美食标准评价体系创始人，区域美食公共品牌渠道首席顾问。北京大学国际关系学院本科，美国哥伦比亚大学公共经济政策硕士。中国农业科学院农产品加工研究所特聘研究员，中国农学会食物与营养专业委员会副主任委员。2022年，组织编撰《预制菜行业白皮书2022》。2023 年，组织编撰《食业正循环之标准化餐饮产品和供应链白皮书》。发表《发展地方特色预制菜，乡村产业兴旺新模式》《让华夏美食走进千家万店》《以高标准引领餐饮全产业高质量发展》等署名文章。

罗清蛙来哒联合创始人

罗清，蛙来哒联合创始人。2010年投身餐饮，14年持续深耕蛙类美食，并将蛙来哒打造成为一家契合市场高速迭代发展，有着供应链、产品研发、运营管理、数据化营销、人才培养等各大管理体系于一体的时尚连锁餐企。蛙来哒连续5年荣获全国餐饮加盟榜前3甲，荣获年度中国百强企业。截止2024年4月份，蛙来哒全国门店规模已达到500家（包含已签约在装修暂未开业门店）。

张亮亮袁记食品集团董事副总经理

张亮亮，袁记食品集团董事副总经理、供应链负责人。袁记食品集团经营至今已逾12年，旗下创立并运营袁记云饺袁亮宏袁记味享等多个子品牌，拥有自主研发、生产、配送一体化的食品制造和供应链体系。全国门店数量近5000家，遍布161个大中城市。袁记致力将中国饺子文化带向全世界，品牌广受消费者青睐，先后获得2019-2022全国消费者放心满意品牌、2021-2023年度中国餐饮品牌力百强、中国餐饮创新双会TOP100商业模式创新奖等殊荣。

欧峰民食之本餐饮新消费孵化器创始人、餐饮天使投资人

欧峰，民食之本餐饮新消费孵化器创始人，餐饮天使投资人。历任港股、美股知名餐饮品牌上市公司战略官、总裁等；担任了多家知名餐饮连锁企业的战略顾问、独立董事；投资、孵化及辅导了众多新餐饮连锁品牌。

滕飞花椒学社、花椒餐博大会创始人

滕飞，花椒学社、花椒餐博大会创始人。花椒学社、花椒餐博大会是垂直东北地区餐饮的培训及会展平台。成立于2015年，至今已助力千家连锁餐饮企业科学学习、优质资源对接等。

迟焕涛云味馆创始人

迟焕涛，云味馆创始人。人称米线哥，十余年电子行业经验，历任创维集团多个高管职位。后携多年消费电子行业经验跨界进入餐饮创业，2014年创建云味馆，短短2年就将其带至深圳米线品类冠军。数年深耕华南市场，位列大湾区米线营收第一。2024年扩充品类赛道，升级云南菜，三个月内已开30家店，预计在1年时间内成为中国云南菜第一品牌。

张伟涛伊尹餐饮集团总经理

张伟涛，伊尹餐饮集团总经理。三十多年来，始终深耕餐饮管理领域，以卓越的领导才能和敏锐的市场洞察力，成功领导多个餐饮项目。提出选好材，做好菜的思想，大力倡导适时而食的理念。严格遵循天然、品质和方法，做考究的菜品，秉承好食物才是奢侈品的经营理念，始终坚持以顾客为中心，注重产品质量和服务品质，致力于为顾客提供最优质的餐饮体验。

胡罡胡逻卜餐饮产品赋能工作室创始人、中烹协菜肴研发专家

胡罡，胡逻卜餐饮产品赋能工作室创始人、中烹协菜肴研发专家。精通川菜、火锅、单品菜制作；擅长滇黔湘菜等，对全国主要菜系的经典流行菜有较深研究。创新菜品及配方2000余款，其中有80款菜品获版权，独创连锁餐饮产品创新设计与研发的三级火箭。为餐饮行业培养了超过500名的产品研发管理人才，曾任联合利华厨务顾问、雀巢厨务经理、探鱼撒椒蔡澜Pho研发负责人。

刘大麻辣红包集团创始人

刘大，麻辣红包集团创始人，好牛新味等十多家供应链创始人合伙人。专注餐饮供应链17年，是众多中小餐饮供应链产品导师。担任小谷姐姐、牦牛道、胡夫、超能餐饮集团供应链顾问。麻辣红包拥有3万㎡智慧工厂，5000㎡研发中心，100+研发顾问团队，累计服务赋能了超10万+餐饮门店食品工厂。

肖岩松多嘴肉蟹堡创始人

肖岩松，沈阳联智名创餐饮集团总裁高级合伙人。多嘴超级肉蟹煲品牌创始人，村口二叔家东北菜创始人，上海市辽宁商会副会长，沈阳联智名创餐饮公司党支部书记。2015年11月，荣获辽宁省饭店行业协会颁发的中国辽宁饭店餐饮行业十年功勋人物杰出职业经理人"奖。2017年12月，荣获中国烹饪协会颁发的中国餐饮30年杰出人物奖。2018年12月，荣获北京知识产权保护协会授予的"2018年度最具创新企业家奖。2019年5月，荣获辽宁省饭店餐饮协会授予的"建国70周年餐饮业促进发展突出贡献"奖。

第四届中国餐饮品牌节汇聚餐饮产业专家与领军人物，推动餐饮产业发展与完善，为新时代中国餐饮品牌创新把脉。

2024中国餐饮品牌力峰会活动议程及首批重磅嘉宾已公布：

万人思维盛宴！第四届中国餐饮品牌节将于9月在广州举办

2024年9月23-26日，期待您的到来！

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