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脆皮打工人，靠养生水续命

更新时间：2024-07-17 18:02:07 人气：作者：品牌网纠错/删除

如果经常逛超市，你或许会发现这两年超市货架上多了很多诸如：红豆薏米水、金银花水等充满中式养生味道的饮料。

这种被称作中式养生水的饮料，正在快速攻占高线城市的商超货架。2024年前5个月，中式养生水销售额，比2023年同期增长了94.5%。其次是，布局中式养生水的品牌、产品数量也有所提升。马上赢的监测数据显示，今年前五个月，中式养生水新品数量为166个，明显高于酸梅汤和凉茶，这两大同样以传统早本植物为主的品类。

在北京东四环附近的一家超市里，中式养生水占据了一整个货架；货架对面则是一整排有糖或无糖的茶饮料。这种陈列上的关联，也折射着中式养生水和无糖茶之间的暧昧关系：多位饮料行业的从业人士向虎嗅表示，中式养生水本质上是无糖茶的一种演变，或者说是无糖茶的下一个阶段。

无糖茶，是这两年饮料行业毫无争议的大爆品类。有数据显示，2023年无糖茶同比增速高达110%，市场规模突破百亿，全国新上市的无糖茶单品有64个。而以无糖茶为代表的整个即时茶饮品类也首次超越碳酸饮料，成为第一大饮料品类。

快速发展也带来了无糖茶的内卷，多名业内人士向虎嗅表示，今年无糖茶已经到了卷价格的阶段，开始卷价格也就意味着没什么红利了。于是，不少品牌开始在健康、自然的宏大需求之下，挖掘无糖茶之外的新品类，中式养生水正是其中代表。不过，仍需正视的是，中式养生水虽然已有明显走红之势，但这依旧是一个十分小众的品类。

涨势明显

这两年，中式养生水给了饮料行业一个小惊喜。

所谓中式养生水，其实并没有明确的定义，饮料行业普遍把那些以中式养生理念为基础，用传统药食同源的食材作为主要原料的产品，称为中式养生水。典型代表便是，红豆薏米水、枸杞水、陈皮水等。

今年，中式养生水从各个维度上都增长明显。首先是，销售量的增长。其次是，入局者也在增多。据虎嗅观察，目前做中式养生水的主要是可漾、好望水等饮料行业的新品牌、小品牌以及午时药业等药企。2023年，元气森林推出自在水（虎嗅注：主要为红豆薏米水、绿豆百合水等），中式养生水赛道这才迎来比较大的玩家。

大品牌入局，也让中式养生水在这两年快速起量。前瞻产业研究院在报告中指出，2024年中式养生水市场规模预计能达14亿元，而此前两年这一数据分别为4亿元和1亿元。

如果站在当下的节点回望中式养生水的发展，我们会很自然得觉得这类产品的走红，和无糖茶大杀四方一样，都有非常明确、笃定的底层需求做支撑健康、养生已经是消费行业的大势所趋，年轻人也越来越喜欢天然成分、传统文化。

前瞻产业研究院在报告中指出，消费者购买中式养生水的主要原因前三位分别是：减肥祛湿、补血等功效；无糖健康以及配料表干净。目前市场上销量比较领先的几款中式养生水，正契合了这种消费趋势。它们普遍采用红豆、薏米、绿豆、枸杞以及红枣等有广泛群基础的药食同源食材，从配料表看都非常干净，基本只有水和相关食材，无糖、无其他添加。